Suite  à  la demande de KiKi, Je vous donne la recettes de mes cupcakes fait pour le pic-nique grenoblois des blogueuses l'été dernier =).Pour mes cupcakes j'utilise une recette de base à laquelle j'ajoute différentes 9782754008624garnitures.J'ai trouvé l'idée du mélange poire-noix dans le livre "cupcake academy"  offert par Maybe.

CIMG5445

Ingrédients (pour environ 15 cupcakes) :

110g de beurre

150g de sucre

170g de farine

1 c à café de levure chimique

2 oeufs

200 ml de lait

1 grosse poire

50g de noix concassées

pour la crème au beurre :

50g de sucre glace

50g de beurre

1 bonne c à soupe de sirop d'érable

Comment faire :

Travaillez le sucre et le beurre en pommade, ajoutez les oeufs puis la farine et la levure.Versez le lait dans la pâte puis les poires et les noix.

Remplissez de pâte des petites caissettes au 3/4 et mettez au four pour 15 minutes environ à 180 °C.

Faites la crème au beurre : mélangez le beurre mou avec le sucre glace et le sirop d'érable (vous pouvez ajoutez du colorant si vous voulez quelque chose de plus funky ;) ).Remplir une poche à douille cannelée avec la crème et décorez les cupcakes refroidis.

Enjoy ! 

CIMG5443